行为第十届观音文明旅游节的重头戏，7月10日，遂宁美食物鉴发表会正在东旭锦江国际栈房实行。市委副书记、市长杨自力出席并发言。市委常委、市委政法委书记、市总工会主席周霖临，市委常委、市委传播部部长杨颖，市委常委、市委构造部部长周鸿，市委常委、市委统战部部长杨军，市委常委、副市长张列兵，市人大常委会副主任戴见明，副市长邓为、徐承，市政协副主席胡家正插手发表会。四川旅游协会秘书长柴延祝应邀出席发表会。

　　杨自力代表市委、市当局，向诸君元首、客人吐露猛烈的接待，对大多恒久往后珍视、赞成和帮帮遂宁生长吐露感动，他指望大多正在遂宁渡过一段俊美的时间，并祝颂大多友爱常伴、身体强健。

　　杨颖正在致辞中说，遂宁是四川美食规范代表之一。可能说，以美食读史册，它是一座故事之城；以美食物文明，它是一座常识之城；以美食话旅游，它是一座息闲之城；以美食道生长，它是一座指望之城。遂宁美食水陆杂陈、肥醲甘脆、色香俱佳、韵味特别，请诸君元首和客人掀开味蕾，尽享饕餮盛宴。

　　四川旅游协会为遂宁市“四川省旅游特质美食之乡”称谓授牌。发表会颁发了“可口四川·好吃遂宁”2017年遂宁美食物鉴批评系列运动评比结果。

　　出席发表会的另有：省旅游生长委员会、省交通厅、省旅游协会等省级联系单元元首，重庆市、海南省三亚市、吉林省吉林市等友爱区域，和省内兄弟市州党政元首，以及国表里客商代表，旅游景区及旅游社代表，着名诗人、作者、专家学者，主题、省级音讯媒体、着名汇集等媒体友人。

　　本年往后，我市展开了以“可口四川·好吃遂宁”为大旨的遂宁美食物鉴批评系列运动，经组委会两个月岁月的发现、整饬、汇集投票、进店批评和归纳考查等，评出了遂宁“十台甫店”、“十台甫优菜品”、“十大乡土名菜”、“十大改进创意菜品”、“十大特质名幼吃”和“十佳牛肉面馆”。完全名单如下：

　　阳春巴人、如家川菜、打渔仔、凤凰大栈房、明星康年、裕宗大棧房、夏亭特質第四餐、陶德砂鍋、麥地納餐廳、留一步。

　　遂甯涪江泡椒江團、半筋半牛肉、射洪脆皮椒鹽肘子、涪江大魚頭、涪江坨坨魚、麥地納壇子肉、千味黃牛肉、蓬溪沙凼雞、卓筒牡丹雞、饕餮青花椒魚。

　　遂州刨湯、遂州包面、遂州幹鹽菜糯米餅、遂甯盤龍鳝、蓬溪裹腳布、遂州頭刀菜、遂州紅苕圓子、母豬皮回鍋肉、倒鋪壇子肉、遂州青椒雞

　　蓮米雞湯豆花、錦玉滿堂、如家豆腐、門檻肉、泉水芋兒雞、雨花石生滾鳝魚、叫花牛膀、圓籠蒸三樣、迷叠香烤牛舌、醬香粉蒸肥腸。

　　遂州豆腐皮、观音素麻花、遂宁“冲”、冯水饺、蓬溪熨斗糕、遂宁馍馍、射洪彭饼子、遂州窝子凉粉、蓬溪姜糕、射洪手撕牛肉

　　冯爷私房面、罗石匠面馆、海泉面馆、利君面工场、炉桥面、表婆摊摊面、袁记黑笋子牛肉面、陈氏根根香、吴肥肠面馆、君复来面庄

　　东旭锦江、聚龙砂锅、射洪大周围酒楼、射洪上席酒楼、鼎味家宴、老蜀人江湖菜、万年红大栈房、潭府私房菜、南港美食城、龙门汇、尝来幼厨、东信川菜、味幼厨、一品汤鲍、田间菜馆、圣莲禅茶、塘河庄家笑、泉水山庄、龙池源生态农庄