“衣食住行”算是人类糊口最首要的四个方面，倘使倘使遵守首要性给这四个方面排个队的话，我思“食”确定不会排到结尾一名。比方，人们夸奖一位清官，会说他是衣“食”父母；论掌管一门技能的首要性，人们会说：一招鲜，“吃”遍天；孔子正在《礼记》里也曾讲“饮食男女，人之大欲存”。可见，“食”正在人们心目中的位子。

　　论“食”文明的丰裕性，中国美食活着界上可能说是一经很精采了。中国经纬跨度广，酿成了分别的天色，也培植了分别的饮食文明。除了鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大守旧菜系表，再有极少正在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，清真菜等菜系。原本大到每个菜系，幼到每个都会，每个县区，每个家庭，都有着本人的饮食特点。由于做饭这真相正在有太多部分阐扬的空间了，食材的搭配，火候的巨细，油盐酱醋的调配，每部分都有本人的一套。因此，正在表漂流的游子总会说缅思家里妈妈做饭的滋味，由于每位妈妈做饭的滋味都是无独有偶的。

　　话说回来，中国美食也是让每位出国正在表的同胞难以忘怀，什么都可能变，唯独中国胃变不了。还记得留学的那段日子,正在吃了一个月的俄餐之后，嗷嗷待哺的中国胃差遣我走向厨房，一张烙饼，一碗米粥，一碟幼菜下肚，滿滿的速笑感。

　　中國特點飲食文明教育出來的是中國特點的社交文明。中國人本來不心愛一部分用飯，一部分独享美食的话还会被人奚弄“吃独食”。因此大师总会围坐正在一道吃，人数越过一个就天然发生了社交。